Guida ai vini 2011
La Sicilia, Vitigni e Territorio

Cambia editore ed è ancora più ricca. L´innovativa guida dei vini siciliani con le etichette ordinate per vitigno anziché per azienda produttrice, inaugura quest´anno la nuova collana "I libri di Degustivina", edita dall´Associazione Enos che organizza da dieci anni nel capoluogo siciliano l´omonima manifestazione.  Già dal titolo "La Sicilia, Vitigni e Territori. Guida ai vini 2011" è chiaro che nella nuova edizione ho puntato i riflettori, oltre che sui diversi vitigni, anche sui tanti differenti territori e climi dell´isola.

L’ idea di base, sviluppata insieme all’editore, è quella di dividere la Sicilia in due macro aree: quella occidentale e quella orientale. L’obiettivo comune è quello di cercare di individuare un più facile modello di lettura di questo manuale. È il terroir infatti che determina innanzitutto la tipicità del vino, tanto è vero che i vini più famosi del mondo hanno una origine pedoclimatica ben precisa. Per questa ragione, dopo aver posto l´accento lo scorso anno sui vitigni, adesso ho voluto dare spazio a suoli e climi entrando nel dettaglio delle tante diverse realtà territoriali dell´isola spiegando perché a differenti terroir possono corrispondere prodotti tanto diversi tra loro.

Altra novità di rilievo è che la Guida è quest´anno con il testo sia in italiano che in inglese ed è così resa fruibile anche ai tanti stranieri appassionati di vino siciliano. Il volume  presenta una selezione rigorosa, ma rappresentativa della più interessante produzione enologica siciliana e un panorama esauriente dei diversi terroir, 100 etichette in tutto prodotte da 76 differenti aziende, tra bianchi, rossi, rosati, spumanti, vini dolci e marsala. Una guida tascabile ma ricca di dati, informazioni, curiosità, foto e piacevolissimi disegni che la rendono particolarmente godibile da leggere e utilizzare.

E' comunque innanzitutto la prima e unica guida oggi esistente con i vini ordinati per vitigno, anziché per azienda produttrice, una innovazione che è stata molto apprezzata sia dal pubblico dei lettori che dagli addetti ai lavori perché consente di trovare più velocemente le migliori etichette della varietà che si vuole degustare e perché, rispetto alle guide tradizionali, c´è più spazio per entrare nei dettagli dei vini selezionati e soddisfare così anche il lettore più esperto.

Ad ogni vino è dedicata tutta una pagina con riproduzione della bottiglia per intero invece che della sola etichetta, per favorire la memorizzazione e il riconoscimento del prodotto, ci sono tante foto, quest´anno preferibilmente di vigneti perché il focus è sul territorio. Nel corso delle degustazioni comparate per varietà e territori di provenienza che ho effettuato con l´aiuto di alcuni amici giornalisti tra giugno e luglio 2010, sono stati scelti i vini che hanno ottenuto i migliori punteggi. La Sicilia del vino è ricca perché varia: di vitigni, di terreni e di climi. Una grande biodiversità e variabilità pedoclimatica che consente di ottenere una vasta gamma di vini come in poche altre regioni al mondo.

Nella guida si trovano quindi  suggerimenti sia di vini strutturati e complessi che semplici e immediati, sia di vini costosi che abbastanza economici.  La Sicilia, Vitigni e Territori. Guida ai vini 2011" di Alma Torretta, I libri di Degustivina, Enos Edizioni.  146 pagine,  15 euro